Gidy van Gaans
Gidy is sinds 2020 kok/bedrijfsleider bij buurtrestaurant de Broederij in Lindenholt. Ook is hij coördinator van de moestuingroep bij de Broederij. Gidy: “Na mijn opleiding Bos- en Natuurbeheer heb ik eerst een tijd bij het Ministerie van Landbouw gewerkt om daarna een eigen cateringbedrijf te beginnen. Dat was een flinke